Dünyanın en ölümcül sebzesi: Yaklaşık 500 milyon insan onu yemeye devam ediyor…

Manyok: Önemli Bir Besin Kaynağı ve Sağlık Riski

Manyok, dünyanın en yaygın yiyeceklerinden biri olarak günlük olarak yaklaşık yarım milyar insan tarafından tüketilmektedir. Ancak, doğru bir şekilde hazırlanmadığında ciddi sağlık riskleri oluşturabilen bu kök sebze, LadBible’a göre insan sağlığını tehdit edebilecek şekilde zehirli hale gelebilmektedir.

Güney Amerika’nın doğal bitkisi olarak bilinen manyok, aynı zamanda dünyanın en büyük üreticisi olan Nijerya’da da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Tropikal bölgelerde temel bir gıda kaynağı olan manyok, özellikle yetersiz beslenme sorunlarıyla mücadele eden bölgelerde önemli bir rol oynamaktadır.

Manyok, içindeki hidrojen siyanür salgısıyla ölümcül olabilen maddeler barındırır. Bu nedenle, ham kökler, kabuklar ve yapraklar gibi kısımlarının doğru bir şekilde işlenmesi ve tüketilmesi hayati önem taşımaktadır. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, her yıl manyok zehirlenmesine bağlı olarak yaklaşık 200 kişi hayatını kaybetmektedir.

Yiyecek kıtlığı yaşanan bölgelerde, manyok güvenliği konusu daha da önem kazanmaktadır. Örneğin, Venezuela’daki kıtlık döneminde, manyok zehirlenmeleri ve ölümlerine neden olmuştur. Ancak, bu risklere rağmen manyok, milyonlarca insan için önemli bir besin kaynağı olmaya devam etmektedir.

Manyok Türkiye’de Yetişiyor mu?

Dünyada üretilen manyokun %50’si Afrika, %30’u Asya ve %20’si Latin Amerika’da elde edilmektedir. Türkiye’de ise kurak ve verimsiz arazilerde yetiştirilebilmektedir.

Related Posts

Sperm neden hâlâ bu kadar gizemli?

Sperm neden hâlâ bu kadar gizemli?

Kalp hastalıklarına karşı nasıl korunuruz? Uzmandan hayati tavsiyeler

Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Adem İlkay Diken, atardamarı sağlıklı olan insanların 90’lı yaşlarda bile efor kısıtlaması olmadan yaşadığını ancak atardamarlarına iyi bakmayanların 30’lu yaşlarda bypass olduğunu vurgulayarak, “Atardamarlarınız ne kadar iyi ise biyolojik yaşınız da o kadar iyi olacaktır” dedi.

Hijyenik olmayan yüzme havuzu suları konusunda uzmanlar enfeksiyona karşı uyarıyor: Kulak tıkacı kullanın

Uzmanlar, yaz aylarında hijyenik olmayan havuzların ‘yüzücü kulağı’ riskini artırdığına dikkat çekiyor.

Göz kaşımak düşündüğünüzden tehlikeli olabilir

Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Serdar Marol, göz nezlesinde kaşımanın hastalığı tetiklediğini belirterek, kaşımanın keratokonus gibi kalıcı göz bozukluklarına yol açabileceği uyarısında bulundu.

Günde 100 bin kere atarak hayat pompalıyor! Kalbini seven bu besinleri yesin

Modern yaşamın getirdiği yoğun stres, hareketsizlik ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları, damar ve kalp sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor. Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, dolaşım sistemi sağlığını destekleyecek 10 besin hakkında bilgi verdi.

Uzmanından çocuklara ve gençlere uyarı: Teknolojik cihazların yoğun kullanımı “tekno boyun” problemine yol açıyor

Uzmanından çocuklara ve gençlere uyarı: Teknolojik cihazların yoğun kullanımı “tekno boyun” problemine yol açıyor